Receita: Torta de Legumes

Na verdade, é uma torta que se pode colocar o recheio que quiser.

Claro, que na minha, adaptei colocando uma carninha.

Bueno, lá vai o canhão:

Ingredientes -

Massa:

• 3 ovos;
• 2 xic. chá de farinha de trigo;
• 1/2 xic chá de óleo de soja;
• 1/2 xic chá de parmesão ralado;
• 1 colher de fermento químico;
• 500 ml de leite;
• sal a gosto;
• 5 fatias de presunto e 5 de queijo;
  

Recheio:

• 3 folhas de couve bem picadas;
• 2 cenouras;
• 1 lata de ervilha;
• 500 g de carne de porco;
• azeite de oliva;
  
• 1/2 cebola;
• 1/4 pimentão;
• 1 cubo de caldo de picanha;
• sal e orégano a gosto;

Modo de preparo -

Massa: bata os ingredientes no liquidificador, menos o leite - esse vai aos poucos depois para misturar bem. Quando ficar um mingau grosso está pronto. Colocar 2/3 numa forma untada previamente colocar o recheio e depois o último terço.

Recheio: ferver a couve, as cenouras e depois adicionar as ervilhas. A carne deve ser frita com o azeite, cebola, pimentão e o caldo de picanha e depois temperado. Depois junta tudo e coloca no meio da massa.

Uns 45 minutos em fogo médio e já era. Pode mandar bala. Com um cabernetzinho então, fica o ouro.