Receitas Matadoras - 07/08/10

Essa é uma das receitas matadoras da minha vó Zélia. Praticamente sempre que a gente vai à Bagé ela tem que fazer a Torta de Queijo pra gente, não tem jeito.

É barbada de fazer e é uma loucura. Olha a carinha e digam se eu estou errado.

Lá vai:

Massa:

• 200 g margarina ou manteiga;
• 2 gemas
• 1 pitada de sal e outra de açúcar;
• farinha em quantidade que desgrude das mãos;

Misturar tudo e forrar um prato.

Recheio:

• 5 ovos inteiros e mal batidos;
• 500 g de mussarela picada e em pequenos pedaços;
• 1 copo de leite;

Misturar bem e jogar no prato. Levar ao forno alto até dourar, isso leva mais ou menos uns 45 min.

Eu, particularmente, ainda gosto de colocar um oreganozinho por cima pra dar um plus, mas de qualquer jeito fica uma palhaçada!